Beoordelingen
Contact
colofon
HOTEL-BRASSERIE DE ZWAAN
Broodjes
Soep
Warme broodjes
Burgers
Lunch
Maaltijdsalade
Koude voorgerechten
Warme voorgerechten
Hoofdgerechten vlees
Hoofdgerechten vis
Kindermenu
Bijgerechten
Nagerechten
Dranken
Broodjes
Broodje oude kaas parmaham
Oude kaas, parmaham, mesclun sla, zongedroogde tomaatjes en pijnboompitjes
€ 6,45
Broodje carpaccio
Dungesneden ossenhaas, parmezaanse kaas, pesto, rucola, pijnboompitjes en truffelmayonaise
€ 7,95
Broodje gezond
Kaas, ham, tomaat, komkommer, sla, ei en chilisaus
€ 5,95
Broodje tonijnsalade
Tonijn, rucola, komkommer, ei, cocktailsaus en truffelmayonaise
€ 6,95
Broodje zalmsalade
Rucola, gerookte zalm, kappertjes, rode ui en cocktailsaus
€ 7,45
Broodje hete kip
Sla, hete kip, komkommer en chilisaus
€ 6,95
Broodje brie
Rucola, brie, vijgen chutney en walnoten
€ 6,45
Soep
Huisgemaakte soepen
Tomatensoep
Verse romige Italiaanse tomatensoep
€ 6,20
Franse uiensoep
Franse stijl uiensoep met stokbrood en gesmolten kaas
€ 6,20
Soep van de dag
Wisselende huisgemaakte soep
€ 7,50
Warme broodjes
Tosti
Ham, kaas en tomaat
€ 5,25
Club sandwich
Lettuce, tomato, cucumber, cheese, bacon, ham and eggs
€ 9,95
Uitsmijter
Twee broodjes met drie eieren, bacon, kaas, paprika, ui, champignons en garnituur
€ 10,45
Burgers
Cheeseburger
Met gebakken uitjes en kaas
€ 12,25
Bacon burger
Met gebakken uitjes, kaas en bacon
€ 13,45
Veganistische burger
Met gebakken uitjes, sla en tomaat
€ 12,45
Lunch
Bruschetta rucola
Geroosterd brood met rucola, tomaat, rode uien, kappertjes, balsamico dressing, pestosaus en Parmezaanse kaas
€ 6,45
Bruschetta Napolitana
Geroosterd brood met tomaat, rode uien, kappertjes, balsamico dressing, pestosaus en Parmezaanse kaas
€ 5,95
Rundercarpaccio
Dungesneden rundvlees met rucola, pijnboompitten en truffeldressing
€ 12,45
Parmaham met meloen
Gedroogde ham uit Parma
€ 9,25
Garnalencocktail
Hollandse garnaaltjes met een huisgemaakte cocktailsaus op een bedje van sla
€ 11,45
Zeven stuks borrelsnacks
Inclusief mayonaise, ketchup of mosterd
€ 6,25
Vijftien stuks borrelsnacks
Inclusief mayonaise, ketchup of mosterd
€ 11,95
Broodplankje
Vers afgebakken broodjes met kruidenboter, aioli en pesto
€ 4,25
Kaasplankje
Verschillende soorten kaas met brood, walnoten en honing
€ 13,45
Maaltijdsalade
Kipsalade
Gegrilde kipfilet, Parmezaanse kaas en chilisaus
€ 12,45
Ossenhaassalade
Ossenhaaspuntjes op een bedje van mesclunsla
€ 14,95
Tonijnsalade
Tonijn met een zachte, romige saus, dille op een bedje van sla
€ 13,45
Gerookte zalmsalade
Gerookte zalm, gekookt ei, augurk, uitje en cocktaildressing
€ 14,45
Geitenkaassalade
Geitenkaas, walnoten, cherrytomaat en honing-mosterd dressing
€ 11,45
Rucola salade
Rucola met pijnboompitten, Parmezaanse kaas, balsamico dressing en cherry tomaatjes
€ 7,45
Koude voorgerechten
Broodplankje
Vers afgebakken broodjes met kruidenboter, aioli en pesto
€ 4,25
Bruschetta rucola
Geroosterd brood met rucola, tomaat, rode ui, kappertjes, balsamico dressing, pestosaus en Parmezaanse kaas
€ 6,45
Bruschetta Napolitana
Geroosterd brood met tomaat, rode ui, kappertjes, balsamico dressing, pestosaus en Parmezaanse kaas
€ 5,95
Rucolasalade
Rucola met pijnboompitten, Parmezaanse kaas, balsamico dressing en cherrytomaatjes
€ 7,45
Rundercarpaccio
Dungesneden rundvlees met rucola, pijnboompitten en truffeldressing
€ 12,45
Parmaham met meloen
Gedroogde ham uit het Italiaanse plaatsje Parma
€ 9,25
Garnalencocktail
Hollandse garnaaltjes met een zelfgemaakte cocktailsaus op een bedje van sla
€ 11,45
Warme voorgerechten
BBQ garnalen
In currysaus
€ 14,50
Crispy scampus (Asian style)
Met chilisaus
€ 14,50
Pikante gamba's uit de oven
In een pikante saus uit de oven
€ 14,00
Gehaktballetjes
In tomatensaus
€ 7,25
Tomatensoep
Verse romige Italiaanse tomatensoep
€ 6,20
Franse uiensoep
Uiensoep Franse stijl met stokbrood en gesmolten kaas
€ 6,20
Soep van de dag
Wisselende huisgemaakte soep
€ 7,50
Hoofdgerechten vlees
Alle gerechten worden geserveerd met seizoensgroenten met uitzondering van de kipsaté
Vleestrio De Zwaan
Stukjes lam, ossenhaas en kipfilet van de grill. Wordt geserveerd met seizoensgroenten
€ 23,45
Surf en turf
Ossenhaas met grote garnalen in een pestosausje. Wordt geserveerd met seizoensgroenten
€ 25,45
Lamsracks
Lamsrack met saus naar keuze: pesto, peper, rode wijn of champignonsaus. Wordt geserveerd met seizoensgroenten
€ 25,45
Pannetje De Zwaan
Stukjes kipfilet en groenten in curry roomsaus. Wordt geserveerd met seizoensgroenten
€ 18,45
Entrecôte
Entrecôte met saus naar keuze: pesto, peper, rode wijn of champignonsaus. Wordt geserveerd met seizoensgroenten
€ 22,45
Tournedos
Tournedos met saus naar keuze: pesto, peper, rode wijn of champignonsaus. Wordt geserveerd met seizoensgroenten
€ 24,95
Varkenshaas
Met saus naar keuze: peper, rode wijn of champignonsaus. Wordt geserveerd met seizoensgroenten
€ 22,45
Kipsaté
Spies van kipfilet, satésaus, atjar, kroepoek en patat
€ 15,95
Hoofdgerechten vis
Alle gerechten worden geserveerd met seizoensgroenten
Kabeljauwfilet a la Diabla
Met pittige tomatensaus afgeblust met witte wijn
€ 20,45
Zalmfilet
Met citroendressing of een zachte cognacsaus
€ 18,95
Gegrilde garnalen
Met een citroendressing
€ 25,95
Visschotel De Zwaan
Zalm, kabeljauw en garnalen met citroendressing
€ 25,95
Kindermenu
Spaghetti met gehaktballetjes
Spaghetti met rundvlees gehaktballetjes
€ 9,25
Saté met frites
Kindersaté van kipfilet met patat
€ 11,95
Kipnuggets
Met patat en mayonaise
€ 8,75
Pannenkoek
Keuze uit naturel of spek
€ 7,50
Bijgerechten
Friet
Inclusief saus
€ 3,50
Broodplankje
Vers afgebakken broodjes met kruidenboter, aioli en pesto
€ 4,25
Salade
Frisse mesclun salade met citroendressing
€ 4,50
Pepersaus
€ 1,00
Champignonsaus
€ 1,00
rodewijnsaus
€ 1,00
Satésaus
€ 1,00
Nagerechten
Crème brûlée
Frans nagerecht van custard en gekarameliseerde suiker
€ 6,25
Fruitsalade
Met vanille ijs, honing en slagroom
€ 7,25
IJscoupe
Keuze uit aardbei-, vanille- of chocola ijs afgemaakt met chocoladesaus of aardbeien siroop
€ 7,45
Panna cotta
Met fruit en aardbeiensaus
€ 6,75
Dranken
Schlumberger sparkling brut
75cl Oostenrijks
€ 27,50
12% vol
Croix d'or sauvignon blanc
75cl Franse droge witte wijn
€ 21,50
13% vol
Croix d'or chardonnay
75cl Franse droge witte wijn
€ 21,50
13% vol
Torres mas rabell witte wijn
75cl Spaanse droge witte wijn
€ 26,50
12% vol
Mapu chardonnay
75cl Chileense droge witte wijn
€ 35,00
13% vol
Monteclain syrah
75cl Franse rose
€ 21,50
12% vol
Torres mas rabell Spaanse rose
75cl Spaanse rose
€ 26,50
12% vol
Croix d'or merlot
75cl Franse rode wijn
€ 21,50
13% vol
Croix d'or cabernet sauvignon
75cl Franse rode wijn
€ 21,50
13% vol
Torres mas rabell rode wijn
75cl Spaanse rode wijn
€ 26,50
12% vol
Carnivor cabernet sauvignon
75cl California rode wijn
€ 44,50
14% vol
Jouw bestelling
€ 0,00
0
Jouw bestelling
